Açmaya hangi yağ kullanılır? Açılımların hazırlanışı için malzemeler Açılımların içlerini yağlamak için; 1 paket tereyağı veya pasta margarini (kağıt ambalajlı olanlar oda sıcaklığında yumuşayacaktır) Merak etmeyin, hepsi kullanılmayacak :))))) 17 Aralık 2014 Açmada yağ var mı? Açık börek ve pastaların besin değerleri: 32 gram yağ (günlük önerilen yağ miktarının yarısı). 55 gram basit karbonhidrat (bu kişinin günlük tüketmesi gereken maksimum basit karbonhidrat miktarı 50 gramdır.) 8,5 gr protein (günlük ihtiyacın yaklaşık 1/9’u) Hamura yağ neden konur? Hamura yağ eklendiğinde, gluten parçalarını ayırır ve diğer malzemelerle karışmadığı için yayılmalarını kolaylaştırır. Bu nedenle, hamurdaki yağın dağılımı, hamurun yumuşaklığını etkileyen en önemli faktör…
Yorum Bırak